冷库建造中,对于客户提出的特殊需求也需要重视起来,这一点其实也非常的重要,不同的客户对于冷库的需求也是不同的,只有结合这些因素,才可以让顾客更加满意。冷库安装冷库建筑从施工开始到设备安装一般是在常温下进行的,结构体系也处于常温状态;而冷库投入使用后,其结构体系却处于低温环境中。
避免冷库出现异味的注意事项
入冷库前食品就有变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。
冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内,导致食品串味互相感染。
入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。
冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。
对冬枣冷库保温板的要求,主要分为双面彩钢板(具备较强的防锈能力,无防腐能力)、不锈钢板(优质的防腐,防锈材料)、盐化钢板(外型美观、具有一定防锈防腐能力)、聚氨酯板(完全由PU制成,或是由PU和彩钢板复合形成的聚氨酯夹芯板)这几种,具体的冷库价格也是参差不一。
环保型大连制冷设备机组具有可靠的安全保护装置,包括:高低压保护器,排气过热保护器,压缩机电机过热保护器,过载 电流保护器,防冻温度保护器,水流保护器,紧急停止开关,感温式易熔栓,安全阀等。冷凝器散热同时里面的冷媒液化,再流入水箱内的蒸发器进行蒸发,而蒸发时要吸收热量,从而对水箱里的水进行了降温,降温后的水通过水泵输送到热交换器。