冷库机组设备的选型
如果两座规模大小、温度(temperature)均一样的冷库,但是选用的冷库板、冷库机组品牌和质量不同,冷库的造价也是有很大差别的冷库设计专业的冷库设计规范在现在这个社会变的越来越重要。
水果冷库顾名思义为保存水果的保鲜库。可以在恒定的温度之下,保持水果的新鲜。一般来说水果保鲜库有两种类型,一个是高温库,温度一般是0°到8°之间,这类也是使用得比较多的,目前市面上的大部分水果都能使用,包括苹果、桃子、李子、猕猴桃、香蕉等等。在选择高温库时,需要根据实际存放水果来选择,一般来说0到8度是适合大部分水果的。还有一种是低温库,这一类使用得比较少,一般储存的水果也比较少,因为温度太低,并不适合绝大部分水果。这个就根据实际情况考虑。
水果冷库
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影响小型水果冷库价格的因素:
温度:0~5℃保鲜冷库,
大小:40立方
制冷机组:谷轮(风冷)
冷库设计温度与用途
高温设计温度为0度,用来储存水果蔬菜(草霉、苹果、火龙果、香樵等)蛋糕。
低温设计温为-25度,用来储存发酵面团、奶油、奶烙等。
气调保鲜库创造的是一种低氧环境,可抑制水果蔬菜(vegetables)霉菌(fungus)(mold)的生长和病虫害的发生,是水果蔬菜的重量损失减少至小。