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水果保鲜库能够延长水果和蔬菜的保存期。通常来说,普通的水果储存方法只能在短时间内储藏水果,一般在冰箱里只有21天的保质期，而在保鲜冷库里保质期是普通冷藏时间的0.5倍。水果都能够在反季进行销售,这样水果商家就能够获得更高的利润。

海鲜冷库的三种分类的存储环境及其储放周期各不相同，都有其特点，既可以各自满足市场对于海鲜产品和冷冻水产品储放的不一样要求，又与其他两种海鲜冷库有着密切的联系，相互之间基础，相互之间依托，一同服务于市场需要，满足不一样类型海鲜产品和冷冻水产品经营者的要求。

香蕉冷库在冷藏要求和物理特性：
1、冷藏温度+11.7℃
2、相对湿度85%
3、储藏期14天
4、含水量75%
5、冰冻点-1.7℃