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冷鲜柜适合放在通风的地方，这样有利于冷鲜柜散热，从而增加冷鲜柜的制冷能力，一般要求冷鲜柜与墙壁的距离不少于10厘米。放在冷鲜柜里的食物要尽量使新鲜、干净的，因为质量好的食品，其微生物的数量少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冷鲜柜中其他食品。

冷冻库通常指-23~-18℃的库房环境，常用于速冻禽肉海产品的长期储藏。冷库造价冷库建设与造价要考虑很多方面的因素，纯粹只考虑价格的话可能会影响冷库的质量和售后服务。

山药冷库的进出库管理需注意事项
1、山药入库应当选择品质上乘，无伤疤、无病虫害的优质山药；
2、山药入库前要进行预冷处理，防止进库导致库内温度波动异常；
3、每天进库量不应过大，应为库容整体的五分之一左右；
4、存放时，需要山药块茎要按照一定规格存放在货架上，这样有助于提高山药的利用效率。
5、山药冷库佳的适宜温度在4-6℃，相对湿度为80-85%；
6、存放期间要经常进行通风换气，保证库内的霉菌数量；
如果说客户想要了解冷库造价的，至少需要提供我们以下几个参考数据，这样算出来的冷库造价比较具有参考意义。
1、建造冷库主要放哪些货品——我们根据货品存储环境来定位冷库的温度要求，这里是（0-5℃山药恒温冷藏库）；
2、建造山药恒温冷藏库厂房的长宽高各是多少——我们根据厂房的容量来计算机组配置输出的制冷量；

想要建一座1万立方储存冻鸡肉的冷库，如果咨询时询问了 ;冷库造价多少一立方 ;这个问题(Emerson)，那该如何计算呢？
首先我们要考虑影响(influence)冷库造价的因素(factor)有哪些冷库安装冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。
1.冷库的大小。
冷库大小是影响(influence)冷库造价的一个很大的因素(factor)，很简单，一座几十立方的小果蔬冷库，跟十几万立方的冷库相比，造价肯定是不同的冷库设计专业的冷库设计规范在现在这个社会变的越来越重要。冷库的自动化控制随时间的流失也会成为一种时尚。
冷库的温度（temperature)。
冷库温度（temperature)也是影响造价的一个重要的因素，举个例子，如果是同样规模大小，一座是阴凉库，一座是-60℃冷冻库，关于这两座冷库的造价，肯定是不一样的。