一、要不要建气调保鲜冷库?
气调保鲜冷库是目前先进的果蔬保鲜贮藏设备。果蔬贮藏在气调保鲜冷库,不仅保鲜效果较好,保鲜时间是其他设施的数倍甚至十几倍,而且果蔬出库后的货架期也得到延长,其具有较高的经济价值。气调保鲜冷库经济价值非常高,其投资成本也比普通保鲜冷库高。目前气调保鲜冷库主要见于中大型冷库工程和要求较高的冷库工程,小型冷库很少选择气调保鲜冷库。
二、果蔬保鲜冷库的温度要不要低一点?
或许有不少客户都听说过“冷库温度越低,食品贮藏时间越长”这个理论,然而这个理论对果蔬贮藏并不适用。果蔬保鲜的适宜温度一般在0℃左右,少数品种-1℃左右,大部分品种是在0——5℃、5——10℃、10——15℃的范围内。温度低于0℃,果蔬细胞中的水分会结冰,即使果蔬贮藏时间得到延长,果蔬解冻后也会发软出水,贮藏时间较短。如无必要,果蔬保鲜冷库建议以0℃为设计标准。
冷库在较热的地方,不但冷却效率会下降,有时还会损伤库板,另外,保证机组正常工作的周围温度的范围是在35度以内。还要留出对机组进行检修的空间。
小型冷库是一种非标准产品,由不同的功能设备组成。两个主要部件是制冷单元和冷藏板。存储在小型冷库中的产品以及小型冷库的尺寸影响小型冷库的特定配置,尤其是制冷单元和冷藏板的配置。
因此,如果您想知道小型冷库的价格,我们必须首先了解要存放在小型冷库中的产品。只要确定产品,就确定小冷藏的目标温度。根据库温度,小型冷藏可分为高温冷藏(新鲜贮藏)和低温冷藏。高温冷藏一般是指水果和蔬菜的保鲜,温度一般在-5到10度之间。大多数低温冷藏冷冻库存储肉类和海鲜产品,储存温度一般在-18度左右。冷藏库的目标温度越低,一般配置要求越高并且成本越高。
冷库安装的地方好是在安装之前进行仔细的检查,比如说看一下,安装的地点是不是会有发热的东西或者是有没有热门的东西,如果冷库安装在比较热的地方,那么就会使得制冷的效果受到影响,同时对于冷库板的板墙可能也会造成一定的伤害,一般冷库内的机组在正常工作的时候,适应的温度都应该在35度以内,如果**过这一个温度,那么会产生很多的影响。
组合式冷库安装需要一个水平的混凝土基座。基座出现基础倾斜,凹凸的时候,必须要将基座修复平整。