冷库设计施工

速冻冷库，温度在-30度到-60度左右，存放在速冻冷库里的，一般为新鲜的海产品，经过速冻8-10个小时后，海产品基本中心温度可达-30度，然后再转存在冷藏冷冻库中储存起来，再根据情况销售。

速冻冷库主要用于所述物质的储存
A、高温冷藏(+ / - 5℃):适合果蔬保鲜;
B、中温冰箱(- 10℃~ 5℃):主要用于冷冻食品冷藏后;
C、低温冷藏(- 20℃~ - 10℃):主要用于冷冻水产品、肉类食品的冷藏;
D、冷冻冷藏(- 23℃以下):主要用于销售前速冻;

1、速冻冷库通常3~5天可交付使用，这对*及其厂矿等流动单位和偏远地区尤其适合。速冻冷库的库体选用板壁内部预埋件扣式联接，装拆、搬运方便，组装使用时间较短，安装周期仅是土建冷库的1/30~1/20，速冻冷库安装拆卸方便；
2、速冻冷库地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以避免土壤冻结。速冻冷库的地基受**低温的影响，土壤中的水份易被冻住。因土壤冻结后体积膨胀，会造成地面破裂及整个建筑结构变形，比较严重的会使冷库无法使用。因速冻冷库保温，性能优越，因此降温速度比较快，保温时间长，与其余冷库对比，通常可节能30~40%之间。
3、速冻冷库可达-30℃以下，可满足不同的需要，是贮丰肉类、水产类、禽蛋类、乳制品、水果、蔬菜、工业原料，速冻冷库分L、D、J三级，库温分别是5~-5℃，-10~18℃和-20~-23℃，及其进行**低温试验环境需要的理想冷库，普遍适用各行各业。

香蕉冷库在冷藏要求和物理特性：
1、冷藏温度+11.7℃
2、相对湿度85%
3、储藏期14天
4、含水量75%
5、冰冻点-1.7℃