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保鲜冷库具体用于储放水果、蔬菜、禽蛋类等产品，环境温度通常又不低于0℃，保鲜冷库对所储存的果蔬、乳品、鲜蛋等食品能起着非常好的保鲜作用。是水果、蔬菜、鲜蛋食品一类维持长期新鲜，只是保鲜冷库也有必须的保质期限。针对食品保鲜冷库来说，每一种产品都有它们本身的较佳适宜环境温度范围，**出那个范围在短时间内就会产生腐烂变质的状况也是在所难免的。
保鲜冷库建成以前，冷库必须首先确定以下几点：
1、保鲜冷库是用于储存什么，每个东西环境温度要求不一样。
2、保鲜冷库建多大。
3、选用哪种结构的保鲜冷库，土建或钢结构。
4、货物是堆垛还是货架。
5、保鲜冷库的制冷剂选用液氨还氟利昂。
6、保温材料选用现场发泡或夹心板组装。
7、基于制冷剂的制冷设备选型。

旧厂房改造大型冷库需要注意哪几个方面的问题呢
1，大型冷库，必须要实现有效周转，那么广场区域会是一个非常重要的因素；
2，卸货月台的设计，是很好的提高工作效率的关键点；
3，库内利用率，针对单层钢结构层高较高，的旧厂房改造是很有优势的，而对于多层建筑的密集柱网建筑，我们需要实际情况实际分析，但是低利用率的旧厂房是一个非常劣势的点。
4，承重问题，大型冷库的改建，难免会考虑后期制冷设备，保温材料的吊装的问题，所以承重的考虑也是非常不能忽视的一个点，
5、消防问题，其实消防问题要根据改建的情况具体分析的，因为如果本身旧厂房的改建高度足够，我们在旧厂房仓库内改建，不拆除厂房本身的消防管道布局，是可以不用重新报批消防的，但是如果因为实际的改造需求，需要变动原有仓库的消防布局，那就必须重新走消防报批流程，所以这个问题，需要根据现场情况具体分析。
改造大型冷库的目的及使用范围
利用旧厂房改建大型冷库可以作为投资的一种出租出去，也可以自用。

冷库建造的具体步骤：
1.准备工作，准备好冷库的工程规划，准备好施工场地和施工材料。冷库施工的各种材料都是根据客户需要来定制的，整理出符合要求的施工场所，把所有安装材料运到施工场地，核对材料质量和型号，确认无误后开始安装冷库。
2.安装库体。库体一般可以分为小型库体和大型库体，小型库体基本上是用库板拼装的组合冷库，大型库体多是用土建冷库，拼装或者是建造好的库体一般要求要平整，紧密结实，无空心感，承重，防冻，防潮，等都要符合工程要求。
3.制冷设备的安装。冷库的制冷系统包括蒸发器和库外的机组。所有的设备都要安装施工规范，符合安装设备有相应的保护措施。
4.安装电控系统。冷库的电控系统主要包括电控器，电动门，库内照明等一些电器设备，冷库电源要求是稳定的三相四线按需可采用立电源或配置后备电源。电路要排放合理，有相应的保护措施。
5.连接制冷系统。要用电线，铜管等把冷库的制冷机组，电控系统等部件连接起来，连接管道要连接紧密，并且有相应的保温、保护措施。

旧厂房改造冷库的预算有哪几部分组成
旧厂房改造大型冷库的预算主要由以下几个部分组成：
旧厂房基础土建改造部分：月台，地面硬化等
新大型冷库库房保温部分：保温板，吊梁，门，辅料
制冷系统部分：压缩机组、冷风机或者排管、制冷剂，阀门，管道，冷冻油等
电温控系统部分：智能控制电箱，显示屏，电缆，温控设备，吊装辅料等
其他部分：人工，运输，税金，管道报检等
旧厂房改造大型冷库怎么分间设计
分间设计需要根据使用者的要求来，如果无法确认使用要求，就需要根据规模来确定，这个问题不好直接回答。
不同的分间决定制冷系统选用不同，所以分间布局对冷库造价的影响非常的大。
 冷库建造的具体步骤：
准备工作，准备好冷库的工程规划，准备好施工场地和施工材料。冷库施工的各种材料都是根据客户需要来定制的，整理出符合要求的施工场所，把所有安装材料运到施工场地，核对材料质量和型号，确认无误后开始安装冷库。
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